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牛百葉美味可口,營養成分也很高,是人們都喜歡吃的。許多人吃麻辣燙的那時候,喜愛挑選牛百葉,燙幾秒鐘就能夠吃完,非常的美味可口有嚼勁。那麼牛百葉是什么顏色呢?牛百葉怎樣購買呢?下面重慶毛肚牛百葉生產就來談談牛百葉的鑒別方法。
牛百葉是什么顏色正常?牛百葉的顏色分為兩種,發黃色、黑色。
而這兩種牛百葉之所以顏色不同,是因為喂養不同。被飼料養大的牛,牛百葉發黃。而吃草、糧食等長大的牛,牛百葉發黑、灰色或褐色。
所以,這兩種牛百葉并沒有區別,同時也可鑒別出牛的生長環境。
牛百葉的選購方法
1、不要選太白的。很多的都是看著白的好看就買白的,其實這是錯誤的做法,商家為了百葉顏色看起來好看會給百葉添加雙氧水,增白,那這些吃到肚子里是非常不健康的。
2、買的時候摸摸。不要選摸起來太光溜的,大的。因為光溜的大的都是膨脹過的,用工業堿或者甲醛泡的哦。
3、聞味道。正常的百葉是沒有刺鼻的味道的,但是放了東西的百葉聞起來就會有一股刺鼻的味道,可能是加了硫磺湊分量的。
4、上等的牛百葉色白略帶淺黃,粘液較多,有彈性,組織堅實,無硬塊,無硬粒,無腐敗味。
以上這些就是鑒別牛百葉的方法,看了我們鴻方食品有限公司的介紹,現在你知道牛百葉如何鑒別購買了吧,浩雅毛肚牛百葉生產歡迎大家咨詢了解。